蘿卜硫素這個(gè)詞大家可能很少聽(tīng)說(shuō)，它是西藍(lán)花里含有的一種具有生理活性的成分，這種成分能夠?qū)鼓承┭趸^(guò)程。氧化過(guò)程中有些是致癌過(guò)程。安康蔬菜配送 提示您：患上癌癥并不是“一蹴而就”的，中間要經(jīng)過(guò)很多過(guò)程，同時(shí)也有很多能夠減緩癌癥過(guò)程的物質(zhì)。

蘿卜硫素扮演什么角色呢？它能夠使這些致癌過(guò)程在某些程度上變慢，甚至阻斷，同時(shí)對(duì)身體中的抗癌成分有加強(qiáng)和促進(jìn)的作用。換句話說(shuō)，蘿卜硫素能夠把致癌鏈從中間切斷，或者是讓致癌過(guò)程沒(méi)那么強(qiáng)烈，變得稍稍緩和一些。其實(shí)，蘿卜硫素的作用更多地體現(xiàn)在配合整體抵抗力方面。假如身體抵抗力崩潰了，蘿卜硫素等這些物質(zhì)就都沒(méi)有用了。而當(dāng)整體抵抗力可以維持住身體良好狀態(tài)的時(shí)候，蘿卜硫素就能夠起到一些輔助作用。看到這里，朋友們可能有個(gè)疑問(wèn)：既然這種物質(zhì)叫做蘿卜硫素，那么蘿卜里是不是應(yīng)該含量比較多？蘿卜硫素早期是從蘿卜里提煉或研究的，后來(lái)發(fā)現(xiàn)很多十字花科的蔬菜里都含有這種物質(zhì)，特別是西蘭花和菜花里的含量更多。

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