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餐飲行業如何做好管理
發布日期:2021-11-25  |  瀏覽次數:213  |  分享到:
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        (1)進行人員規劃.合理地確定餐廳組織對人員的需求量,像餐廳這樣的服務型企業應當需要更多人員的參與.
  (2)進行崗位規劃.根據勞動力市場的情況,確定所需員工所必需的文化程度或技術技能等,合理安排崗位.
  (3)進行組織規劃.集體的力量是無窮的,在市場競爭的威脅下,只有組織好整個群體,營造一種組織與員工共同成長的組織氛圍,才能立于不敗之地.
  (4)進行調整規劃.在實施計劃的過程中對于出現的問題及時的作出調整,使效率不斷提高,保證餐廳的正常運行.
  (5)進行制度規劃.建立嚴格的管理制度,把責任具體落實到人,適當地給予獎懲.

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