發(fā)酵有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。 它可以用于種植蔬菜、水果、花卉等植物，也可以用于養(yǎng)殖業(yè)中的飼料。 發(fā)酵有機(jī)肥可以提高土壤的肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植物生長，幫助植物抵抗病蟲害，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 此外，發(fā)酵有機(jī)肥還可以減少農(nóng)藥和化肥的使用，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響，提高可持續(xù)性。 因此，發(fā)酵有機(jī)肥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中有著非常廣泛的應(yīng)用和推廣前景。 總之，發(fā)酵有機(jī)肥是一種非常有價(jià)值的肥料類型，它可以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，保持水分，減少環(huán)境污染，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

化肥大量使用使蔬菜瓜果品質(zhì)大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀，同時(shí)還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，而化肥一般成分比較單一，所以長期使用化肥必然導(dǎo)致土壤中所含養(yǎng)分趨于單一，易使作物營養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻，必然導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。 危害人體健康。大量施用化肥，易使蔬菜中硝酸鹽含量超標(biāo)，而亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)結(jié)合形成N-亞硝酸基化合物為強(qiáng)致癌物質(zhì)。

有機(jī)肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機(jī)肥不光是我們在市場上購買的寫著有機(jī)肥字樣的產(chǎn)品，有機(jī)肥分為兩大類，一類為粗有機(jī)肥，一類為商品有機(jī)肥，有機(jī)肥就是沒有深加工的有機(jī)肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細(xì)分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農(nóng)村常見的東西，這些就是粗有機(jī)肥，只不外有些簡樸，使用需要進(jìn)行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。