發酵有機肥具有很多優點，比如可以提高土壤的肥力和保持水分，改善土壤結構，促進植物生長等。 制作過程 制作發酵有機肥的關鍵是要有一個合適的發酵過程。 首先，需要選擇適合的原材料，包括有機廢料、廄肥、綠肥等。 這些原材料應該是新鮮的，沒有受到過化學處理或污染。 其次，需要將這些原材料進行混合，并加入適量的水和發酵菌。 發酵菌可以是自然界中存在的微生物，也可以是人工添加的。 發酵菌的作用是促進原材料的分解和發酵過程的進行。 將混合好的原材料倒入發酵堆或發酵桶中，保持適當的溫度和濕度，進行發酵處理。

生物菌肥料的優點： 固氮、解磷、解鉀功能 能夠部分利用空氣中的氮，通過有益菌生長代謝產生相應的酶和酸，可對土壤中難溶性的磷、鉀肥(土壤中難溶性磷肥占95%，難溶性鉀占98%)進行分解，從而成為植物所能吸收的磷鉀肥。因此能夠大大提高作物對肥料的利用率，從而減少肥料的施用。 提高作物品質。 解磷、解鉀的同時，能夠促使土壤中微量元素的釋放，被作物所利用，同時有益菌代謝產生多種植物所需的物質，如小分子氨基酸、生長刺激物質、維生素等。

有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。