如何發酵有機肥 1.首先，收集和干燥家禽動物的糞便。由于糞便不能直接發酵，需要在家禽糞便中添加10-15%的谷殼草屑或糠灰。這些材料更常見，然后添加一些細菌， 添加菌種可促進有機肥快速發酵。 2.菌種與有機肥和谷殼充分攪拌均勻。有機肥可儲存在桶或容器中發酵，也可堆積在地面上。為了防止下雨，可以在上面覆蓋一層塑料布。有機肥的發酵需要水、空氣、介質和菌種。 3.有機肥堆積2-3天后，溫度升至50-60℃，第三天可達65℃以上 ，這個時候要翻一次。一般發酵過程中會出現兩次65℃ 在上述高溫下，翻倒兩次即可完成發酵，正常一周內即可完成發酵。

生物菌肥料的優點： 改良土壤 (1)通過有益菌的大量繁殖，大量有益菌在植物的根系周圍形成了優勢種群，抑制了其他有害菌的生命活動。 (2)快速分解土壤有機物質，促進土壤團粒的形成，且通過有益菌的活動能夠疏松土壤，土壤的保肥、供肥、保水、供水及透氣性都得到很好的調節。 (3)分解土壤中的農藥殘留，避免殘留農藥對下季作物產生藥害。還對植物生長過程通過根系排放的有害物質進行分解。

有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。