如何發(fā)酵有機(jī)肥 1.首先，收集和干燥家禽動(dòng)物的糞便。由于糞便不能直接發(fā)酵，需要在家禽糞便中添加10-15%的谷殼草屑或糠灰。這些材料更常見，然后添加一些細(xì)菌， 添加菌種可促進(jìn)有機(jī)肥快速發(fā)酵。 2.菌種與有機(jī)肥和谷殼充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｓ袡C(jī)肥可儲(chǔ)存在桶或容器中發(fā)酵，也可堆積在地面上。為了防止下雨，可以在上面覆蓋一層塑料布。有機(jī)肥的發(fā)酵需要水、空氣、介質(zhì)和菌種。 3.有機(jī)肥堆積2-3天后，溫度升至50-60℃，第三天可達(dá)65℃以上 ，這個(gè)時(shí)候要翻一次。一般發(fā)酵過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)兩次65℃ 在上述高溫下，翻倒兩次即可完成發(fā)酵，正常一周內(nèi)即可完成發(fā)酵。

化肥大量使用使蔬菜瓜果品質(zhì)大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀，同時(shí)還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，而化肥一般成分比較單一，所以長(zhǎng)期使用化肥必然導(dǎo)致土壤中所含養(yǎng)分趨于單一，易使作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻，必然導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。 危害人體健康。大量施用化肥，易使蔬菜中硝酸鹽含量超標(biāo)，而亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)結(jié)合形成N-亞硝酸基化合物為強(qiáng)致癌物質(zhì)。

有機(jī)肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機(jī)肥不光是我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買的寫著有機(jī)肥字樣的產(chǎn)品，有機(jī)肥分為兩大類，一類為粗有機(jī)肥，一類為商品有機(jī)肥，有機(jī)肥就是沒有深加工的有機(jī)肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細(xì)分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農(nóng)村常見的東西，這些就是粗有機(jī)肥，只不外有些簡(jiǎn)樸，使用需要進(jìn)行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。