真空包裝的熟食一般情況下比常溫下，保存的食物保質(zhì)期更長一些，如果經(jīng)過了殺菌處理的，一般可以保存6個(gè)月左右，如果是直接進(jìn)行真空包裝未做殺菌處理的熟食，保質(zhì)期為十天左右。真空包裝非常適合包裝香腸、火腿、臘 肉、板鴨等，榨菜、蘿卜干、大頭菜、豆腐干、燒雞、烤鴨等熟食品。

食品包裝袋驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1、外觀：食品包裝袋外觀不得有對(duì)使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。同時(shí)食品包裝袋的規(guī)格大小等的偏差，需要在生產(chǎn)允許的范圍之內(nèi)。 2、衛(wèi)生：食品包裝袋衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘?jiān)ㄒ宜帷⒁掖肌⒄和椋⒏咤i酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)。蒸發(fā)殘?jiān)欠从呈称钒b袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時(shí)析出殘?jiān)⒅亟饘俚目赡苄裕瑲堅(jiān)椭亟饘贂?huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，此外殘?jiān)€會(huì)直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

常見復(fù)合材質(zhì)食品包裝袋的用途： 1、材質(zhì)：BOPP/LLDPE兩層復(fù)合 特性：防潮，耐寒、低溫?zé)岱饫?qiáng) 用途：速食面，零食，冷凍點(diǎn)心，粉狀包裝等 2、材質(zhì)：BOPP/CPP兩層復(fù)合 特性：防潮，耐油，透明度高，挺性好 用途：速食面，餅干，糖果，各類輕便食品 3、材質(zhì)：BOPP/VMCPP復(fù)合 特性：防潮，耐油，隔氧，遮光，挺性好 用途：各類干燥食品，油炸食品，薯片 4、材質(zhì)：BOPP/VMPET/LLDPE三層復(fù)合 特性：防潮，隔氧，遮光 用途：各類食品，米制小吃，零食，茶葉