四川不銹鋼貨架單層貨架、雙層貨架、三層貨架、四層貨架、五層貨架,另外還有單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架,單層臺(tái)面立架、雙層臺(tái)面立架、三層臺(tái)面立架等,成都不銹鋼排煙系統(tǒng):不銹鋼排煙管道、不銹鋼煙罩等,不銹鋼儲(chǔ)物柜,主要包括:不銹鋼掛墻吊柜、立式帶抽屜儲(chǔ)物柜、立式儲(chǔ)物柜、不銹鋼碗柜、、多格餐具柜、開口柜等等,不銹鋼推車,主要有:不銹鋼蒸飯盆車、餅盤車、餐盤回收車、不銹鋼放線推車、殘羹回收車、上菜車、不銹鋼調(diào)味車、主料車、份數(shù)盆車、雙格菜車、面粉車、平板行多層手推車、存放車等等。
其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;洗滌 設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫 柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設(shè)備無論自己懂否,都不要拆卸,及時(shí)到找售后人員解決。
廚房環(huán)境相對(duì)封閉,必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng), 燃?xì)?并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果,成都廚房設(shè)備維修是指針對(duì)廚房?jī)?nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問題的情況下,進(jìn)行的一項(xiàng)服務(wù)性的工作,它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修,這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性,大多需要專業(yè)人員來進(jìn)行,廚房?jī)?nèi)使用的電器開關(guān)或者插座等電器設(shè)備,都應(yīng)該采取以封閉式的形式,防止水從外面滲入,而且應(yīng)該安裝在遠(yuǎn)離煤氣或者液化氣灶具的地方,以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。