農(nóng)產(chǎn)品交易有兩個(gè)渠道，農(nóng)戶(hù)可以到冷庫(kù)交易，或者在田間地頭交易后再統(tǒng)一運(yùn)往冷庫(kù)，這個(gè)季節(jié)四季豆采摘臨近收尾，冷庫(kù)里儲(chǔ)藏的量不大，蔬菜多的時(shí)候冷庫(kù)都是農(nóng)產(chǎn)品。”工作人員介紹，基地分為常溫區(qū)、冷藏區(qū)、分揀區(qū)、交易區(qū)、自動(dòng)稱(chēng)重區(qū)幾個(gè)區(qū)域，能滿(mǎn)足客戶(hù)多元化的服務(wù)需求。

鮮庫(kù)。保鮮庫(kù)是經(jīng)過(guò)抑止微生物和酶，來(lái)延長(zhǎng)水果蔬菜儲(chǔ)存期的一種儲(chǔ)存方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是目前市面上果蔬低溫保鮮的最主要方法。果蔬的保鮮溫度范圍主要是0℃～15℃，保鮮的原理是經(jīng)過(guò)降低溫度來(lái)降低病源菌的發(fā)作率和被保鮮食品的腐壞率，從而抵達(dá)延長(zhǎng)被保管品的貯藏期的目的。而現(xiàn)代的冷凍器械，大大改善了保鮮技術(shù)，從而高效地進(jìn)步保鮮水果蔬菜的質(zhì)量。

冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性保強(qiáng)，冷庫(kù)的運(yùn)用、維修、管理，必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫(kù)指導(dǎo)及各級(jí)主管部門(mén)在抓運(yùn)用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，真實(shí)做到運(yùn)用好、管理好冷庫(kù)。冷庫(kù)全體職工要研討業(yè)務(wù)，控制科學(xué)技術(shù)，熱愛(ài)本職工作，維護(hù)國(guó)度財(cái)富。要加強(qiáng)科學(xué)研討，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。