肉類包括大家平時愛吃的各個地方的特產，比如扒雞，鹽水鴨，烤鴨等。這些肉類直接進入真空包裝的時候，會進行一些復雜的除氧等處理工序，因為需要長途運輸。所以相對來說，它的保存期會比普通熟食儲存時間長，一般可以保存270天左右，即九個月的時間。
食品鋁箔袋是用鋁箔與其它高阻隔膜經過干式復合后制作成的包裝袋，外觀不透明，呈銀白色，有反光澤，具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能。鋁箔袋廣泛應用于食品包裝，一般用來包裝肉類制品、魚干、水產品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調料等的保香、保質、保味、保色。
高溫蒸煮袋適用于包裝燒雞、燒排骨和果醬、飲料等，可長時間保持食品的色、香、味、形，有效延長食品的貨架壽命，降低運輸及儲存成本，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點，被稱之為“軟罐頭”。那么常用的高溫蒸煮袋有哪些？ 1、可耐121℃的蒸煮袋，耐受高溫時間30-60min不等。比較常用的材質有尼龍NY復合蒸煮級的CPP。 2、可耐135℃的蒸煮袋，耐受溫時間15-30min不等。常用材質有尼龍NY復合純鋁AL復合蒸煮級的RCPP。
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