鋁箔包裝具有很高的導電性,能夠大大減少與食品加工、冷藏和二次加熱相關的時間和能源。鋁箔具有良好的熱穩定性。在加工和包裝過程中,鋁箔容器可以很好地接受溫度的變化。在-20°C-250°C的上下溫下,分子構造穩定,運用溫度范圍可從快速冷凍到烘烤和燒烤。在此期間,鋁箔不會變形、開裂、凝結或熄滅,也不會產生有害物質。用鋁箔將高溫炭火和煙氣隔開,防止食物燒焦產生致癌物。
鋁箔餐盒和容器十分合適高溫熱封。鋁箔餐盒鋁箔餐盒容器可采用多種加熱方式,包括各種烤箱、烤箱、厭氧加熱柜、蒸籠、蒸籠、微波爐(須運用光波和烤架)、高壓鍋加熱鋁包裹的食物挫敗感。相關企業開發了配套的鋁箔餐盒二次加熱設備和包裝設備,鋁箔餐盒制造商能夠大大進步餐飲企業的配送效率和食質量量。相比之下,塑料餐盒和容器的性明顯低于鋁箔產品。當他們接觸高溫食物或水時,會釋放有害物質。
鋁箔餐盒給人們生活和環境帶來的益處顯而易見,但這種餐盒始還沒有提高應用。主要緣由,一是價錢本錢相較一次性塑料餐盒要稍高一些,二是回收問題,回收渠道不暢通,餐飲企業無法理解鋁制品回收的去向,就無法從回收鋁中取得補貼,這也就使大多數餐飲企業放棄運用鋁箔餐盒。三是觀念的問題。固然“鋁箔餐盒”優點很多。但很多企業對鋁制品餐盒缺乏認識理解。 鋁的循環可多達二十五次,運用壽命也長達二三白年,而且鋁的消費還能儉省大量的能耗。每消費一噸鋁只占消費每噸電解鋁用能的5%,同時,二氧化碳排放量比用水電消費原鋁減少91%,比用燃油發電消費原鋁減少97%以上。鋁箔餐盒