白酒名稱繁多 除了被稱為“白酒”以外，建國前，白酒大多稱為燒酒、高梁酒等，建國后又被稱為白酒、白干燒等。 燒酒 稱為燒酒，是因為它是將發酵過的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。 白干酒 稱為白干酒是因為它在釀造中從不摻水。 高粱酒 主要根據白酒原料而命名，有些采用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。
1、喝白酒可以美容養顏； 2、其實，喝白酒可以減肥，因為喝酒就吃不下去飯； 3、有的女人痛經，喝酒可以緩解女人的痛經； 4、有的女人會有難眠的現象，喝點白酒有助于睡眠； 5、其實，喝白酒還有助于取暖，因為有的人的四肢發涼這樣可以喝一些白酒；
白酒需要醒酒嗎？ 白酒通過醒酒味道會更好些，因為酒的本質乙醇在空氣中氧化會變成乙醛，乙醛再經過氧化會變成乙酸（醋酸），生成乙酸后酒會變酸，乙酸和乙醇在封閉的環境內發生酯化反應使白酒變香。簡單來說白酒充分氧化后會變酸，不充分氧化會變香。白酒可以醒酒，但不是所有是白酒都適合。
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