目前市面上的倔醬面加盟店就像漫山遍野般涌現(xiàn)，走進去簡單，但往致富之路深處走，往往會遇到各種費事，影響老碗面加盟店運營勝敗的因素各種各樣，從倔醬面的經(jīng)濟環(huán)境到地理環(huán)境，從業(yè)倔醬面人的本質(zhì)到顧客的喜好需求等等。

大碗面加盟店服務的重要性及店員因為理解的不同會存在很大的服務差異性。對倔醬面加盟店的顧客而言他們關(guān)懷的是價格、滋味、環(huán)境衛(wèi)生以及服務，但是咱們關(guān)懷的是成本、贏利和投資危險，而店員則對工資和獎金感興趣，他們也計較自己的工作環(huán)境和條件，所以作為老碗面加盟店的管理者不僅僅要關(guān)懷自身的利益和顧客的需求，也要關(guān)懷店員的需求，沒有滿足的職工就沒有滿足的顧客。

有哪些辦法可以提高老碗面加盟店的營業(yè)額呢？ 1.抽空暗訪生意比較好的餐飲店:比照他們的門店服務、產(chǎn)品特征、門店裝修等, 一比較就能發(fā)現(xiàn)許多問題，再根據(jù)這些本質(zhì)問題和自家店面的實際情況做出相應的改進措施。 2.明星御谷老碗面加盟盟店需求留意周圍的大型活動:這樣能夠憑借這些活動帶來大量的客流量,能夠和做活動的人商議,為活動人員提供餐飲服務,這樣也能進步加盟店的生意,帶來不錯的收入和盈余,營業(yè)額天然會比平常高出許多。