辣椒干燥的目的是去除水分，防止霉變，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流動，便于長期保存，在適應(yīng)期內(nèi)應(yīng)注意的是要注意時常對烘干機(jī)的起到潤滑、冷卻、制動等進(jìn)行檢查，并且也要檢查烘干機(jī)各個需要密閉的部件的密封性是否完好；操作人員對烘干機(jī)的熟練程度在操作烘干機(jī)時也會對烘干機(jī)造成影響，接受培訓(xùn)后的人員應(yīng)該按照說明進(jìn)行正確的操作、保養(yǎng)；保證烘干機(jī)的工作負(fù)荷不超過額定的80%，另外工作量要適宜不能使烘干機(jī)過長時間作業(yè)引發(fā)過熱現(xiàn)象。

適用物料如下:蔬菜類:辣椒、青椒、花椒、豇豆、木瓜絲、黃花菜、洋蔥、苦瓜片、蘑菇、土豆片、冬瓜片、山藥、油茶籽、魔芋、牧草等，中藥材:金銀花、黃芩、丹參、人參、黨參、地黃、白術(shù)、天麻、黃麻、連翹、荷葉、枸杞、紅棗、百合、石斛花、枳殼、茯苓等，辣椒烘干常使用的烘干機(jī)結(jié)構(gòu)，辣椒烘干機(jī)多用網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，多層網(wǎng)帶設(shè)計可以滿足相同占地面積提高辣椒的烘干產(chǎn)量，同時自動上料、烘干、出料設(shè)計，能夠有效的降低辣椒烘干過程中人工的消耗。

網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)因其產(chǎn)量大、烘干速度快、烘干品質(zhì)好等優(yōu)勢受到眾多大產(chǎn)量需求用戶的歡迎，整個過程干凈衛(wèi)生，且干燥均勻，加上智能化控制系統(tǒng)的應(yīng)用，烘干后的辣椒不僅干凈衛(wèi)生，而且色澤好、品質(zhì)佳，目前，市場上的辣椒烘干設(shè)備主要有連續(xù)式網(wǎng)帶辣椒烘干機(jī)和空氣能熱泵辣椒烘干房兩種，用戶在烘干房外可以根據(jù)烘干要求，設(shè)置相應(yīng)的烘干參數(shù)，一鍵啟動即可實現(xiàn)自動烘干，同時在烘干過程中可以根據(jù)實際情況，做出相應(yīng)的烘干調(diào)整。