中國白酒經過多年發(fā)展,以濃香、醬香、清香三大基本香型為母體,又衍生出眾多新的香型。目前,我國白酒已明確了12種香型,隨著科技創(chuàng)新步伐的加快,更多的香型已開始嶄露頭角。只要消費者喜愛,又有自己的鮮明個性,就不必拘泥一律,要認真總結經驗,鞏固創(chuàng)新成果,讓歷史悠久源遠流長的中國白酒在市場經濟的新時代下,綻放出更加醉人的花蕾,迎接中國白酒百花齊放姹紫嫣紅的春天。
芝麻香型白酒 芝麻香型白酒外觀為無色或微黃透明,特點是芝麻香幽雅純正,綿柔豐滿,醇厚甘爽,香味協(xié)調,余味悠長。 豉香型白酒 豉香型白酒外觀為無色清亮透明,特點是玉潔冰清,豉香純正,醇和甘潤,酒體協(xié)調,余味爽凈。
老白干香型白酒 老白干香型白酒外觀為無色透明,特點是醇香清雅,干洌挺拔,豐滿柔順,香味協(xié)調,回味悠長。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外觀為色清透明,特點是諸香馥郁,入口綿甜,醇厚豐滿,香味協(xié)調,回味悠長。