工業酒精的儲存注意事項： 1、儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。 2、禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
這次我們就來介紹一下關于食用酒精是如何進行脫臭的方法： 化學精制重蒸脫臭法即采用高錳酸鉀與氫氧化鈉將稀釋的酒精進行預處理，重新蒸餾，提取脫臭食用酒精。 其中氫氧化鈉可中和甲酸、乙酸等有機酸，生成不揮發性鹽類，并可分解酯類生成醇和和有機酸，這些鹽類以及被高錳酸鉀氧化而生成的鹽類、二氧化錳等微粒將由蒸餾廢液中排出。
化學精制重蒸脫臭法具體操作為： 先將高錳酸鉀溶解于水中，小心分次將高錳酸鉀水溶液加入稀酒精中，邊加入邊攪動，當溶液呈紅色且不褪時，停止加高錳酸鉀，數小時后，加入氫氧化鈉，調pH至9，靜置12小時后，再進行重新蒸餾。應用此方法時應注意，添加量必須適當，以免影響成品酒的質量。
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