對于酒店家具采購的材質，其含水率不能超過百分之十二，如果含水率較高，材質就容易發生變形、翹邊的情況，采購時通常不會帶著測試儀，所以只能選擇用手觸摸的方法，如果用手摸家具的底面或者其內部沒有上過油漆的部位，手感覺發潮發黏，那么說明材質的含水率超高，應該在百分之五十以上，不能選擇，還有一種簡單的測試方法，可以往酒店家具沒有上過漆的部位，灑一點清水，如果沒有出現浸水的情況，或者是浸水較慢，說明含水率也很高。

材料是否合理：不同的酒店家具，表面用料是有區別的，如桌子、椅子、柜子的腿，硬雜材質的比較結實，能承重，而內部用料則可用其他材料；大衣柜腿的厚度只要達到2，5厘米就可以了，太厚了顯得笨拙，太薄了又容易彎曲變形；廚房、衛生間的柜子不能選擇纖維板材質，因為纖維板遇水會膨脹、損壞，應該選用三合板材質；餐桌則應該選擇耐水性材料，木材含水率是否超標：酒店家具的含水率不得超過12%，如果含水率高了，木材容易翹曲、變形。

識別二者的方法是看木材的花紋，刨切的單板木材紋理直而密，旋切的單板花紋曲而疏，刨花板貼面的家具，著地部分必須封邊，不封邊板就會吸潮、發脹而損壞，一般貼面家具邊角地方容易翹起來，挑選時可以用手扣一下邊角，如果一扣就起來，說明用膠有問題，民用家具與酒店家具保養的區別酒店家具保養難比民用的要大許多，因為酒店家具跟洗浴區是連為一體的，所以比較容易潮濕，而民用家具則不同，是自己的家具，家庭成員都會相對珍惜。