中型面粉機成套設備大多采用鋼架結構。中型面粉機成套設備機組生產能力在60-200噸之間，配備6-12臺大型雙面磨粉機及相應的高方平篩。設計有別于建筑式結構，屬于中型制粉技術，較大面粉機成套設備，采用國內成熟市場技術。與建筑結構制粉工程相比，具有廠房要求低、資金投入少、建設速度快等特點。中型面粉機成套設備的面粉之路比較完善，生產的面粉產品在市場上有競爭力。
面粉機成套設備技術：小麥-清洗-澆水-潤麥-研磨-研磨過篩-配粉-包裝。 建筑或鋼架結構工藝1:原糧→磁選→(篩分)初篩→風選→去石機→精選→小麥脫粒機→風選→加水→沖擊機→去石機→小麥脫粒機→篩分(平面篩)→磁選→研磨→篩分→面粉半成品→絞龍→安全篩→磁選→包裝。 建筑或鋼架結構技術2:原糧→磁選→篩分(初篩)→風選→去石機→精選→小麥脫粒機→風選→加水→沖擊機→去石機→小麥脫粒機→篩分(平面篩)→磁選→研磨→篩分→面粉半成品→絞龍→基礎面粉倉→配粉倉→混合機→打包倉→保險篩→磁選→打包→入庫。
面粉機成套設備按照產能的分類：小型面粉機成套設備一般指日加工小麥40噸/日以下；中型面粉機成套設備一般指能加工小麥40噸/日至100噸/日的設備，大型面粉機成套設備指100噸/日、160噸/日、180噸/日、200噸/日、260噸/日、300噸/日、400噸/日、500噸/日。
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