近年來，漢堡的市場需求不斷攀升，雖然疫情無處不在，但依然阻擋不了西式快餐需求的逆勢增長。很多人想在漢堡店創(chuàng)業(yè)，但是不知道選擇大店好還是小店好。下面帝圣特漢堡加盟分析一下開大漢堡店創(chuàng)業(yè)好還是小店創(chuàng)業(yè)好？ 大店的優(yōu)勢: 1.店內(nèi)有大規(guī)模用餐模式，顧客可以在店內(nèi)吃，也可以打包帶走。 2.用餐模式中的用餐時間相對較長，可以再次挖掘顧客的其他潛在需求。 3.可以在店內(nèi)融入更多的品牌元素，給消費(fèi)者留下更深的品牌記憶。

為什么漢堡加盟店都有薯條套餐？ 1.增加銷售額。 薯條本身就很好吃，土豆和牛肉的搭配也很受歡迎。消費(fèi)者都知道“漢堡+薯條+可樂”，所以這樣的套餐比較多，讓消費(fèi)者覺得物有所值。商家可以將酒水、主食等菜品組合成一套菜單。這樣既能分?jǐn)偝杀?，又能提高店鋪的整體利潤。 2.提高下單率。 營業(yè)額一定是餐飲品牌的重要指標(biāo)。除了“延長營業(yè)時間”、“限時餐打折”等方法，還有很多地方需要改進(jìn)，比如完善“套餐”，做一些優(yōu)惠套餐。 3.提高滿意度。 “點(diǎn)餐其實(shí)是一門學(xué)問?！毕氡睾芏嗳硕加型?。即使是在同一家餐廳，同一時間，消費(fèi)體驗也是完全不同的。

帝圣特漢堡加盟教你制作漢堡，漢堡制作過程中需要多少配料？高筋面粉:320克，奶粉:20克，糖粉:60克，雞蛋:1個，牛奶:65克，水:90克，酵母:4克，黃油:50克，鹽:2克，蛋液，白芝麻，番茄醬，沙拉醬，西紅柿和蔬菜。 漢堡制作流程: 1.雞蛋切成荷包蛋，蔥姜末、鹽、料酒攪拌均勻，雞胸肉放進(jìn)去腌制；腌制后的雞胸肉裹上面包屑，放入油鍋炸熟撈出； 2.稱取高面粉、奶粉、糖粉放入盆中，攪拌均勻。將溶解的酵母加入面粉中，揉至面團(tuán)變成光滑柔軟的鹽黃油手套膜。醒來20分鐘； 3.壓榨排氣分成60g/片，搓圓，松弛靜置10分鐘，然后搓圓放入烤盤發(fā)酵至1.5 ~ 2倍大小； 4.刷蛋液撒上芝麻，入烤箱烘烤，出烤箱晾涼，切好夾好食材，炒熟牛肉，配漢堡面包和蔬菜食用。