用于流體控制的閥門，從很簡單的截止閥到極為復雜的自控系統中所用的各種閥門，其品種和規格繁多，閥門可用于控制水、蒸汽、油品、氣體、泥漿、各種腐蝕性介質，目前在熱水管路得到廣泛的使用，蝶閥是通過旋轉閥桿帶動蝶板轉動，來實現閥門的啟閉，當蝶板到達90°時，閥門處于全開狀態，通過調整蝶板的角度，可以調節介質流量，按安裝方式，常見的消防蝶閥有對夾式蝶閥、法蘭式蝶閥和溝槽式蝶閥；按操作方式，可分為手柄蝶閥和蝸輪蝶閥。

作為調節流量用的蝶閥可不做密封性能試驗，從工藝要求角度考慮，對腐蝕性介質而言，如果溫度和壓力不高，應該盡量采用非金屬閥門;如果溫度和壓力較高，可用襯里閥門，以節約貴重金屆，在選擇非金屋閥門時，仍應考慮經濟合理性;對于黏度較大的介質，要求有較小的六組，應采用直流式截止閥、閘閥、球閥、旋塞閥等六組小的閥門，一半水、蒸汽官道上的閥門，可采用鑄鐵閥門，但在室外蒸汽管道若停汽，會造成凝結水結冰，從而凍壞閥門。

按作用和用途分類：截斷閥：截斷閥又稱閉路閥，其作用是接通或截斷管路中的介質，閥門的控制可采用多種傳動方式，如手動、電動、液動、氣動、蝸輪、電磁動、電磁--液動、電--液動、氣--液動、正齒輪、傘齒輪驅動等;可以在壓力、溫度或其它形式傳感信號的作用下，按預定的要求動作，或者不依賴傳感信號而進行簡單的開啟或關閉，閥門依靠驅動或自動機構使啟閉件作升降、滑移、旋擺或回轉運動，從而改變其流道面積的大小以實現其控制功能。