冷/熱水機(jī)組的輸送介質(zhì)通常為水或者乙二醇溶液。它通過室外主機(jī)產(chǎn)生出空調(diào)冷/熱水由管路系統(tǒng)輸送至室內(nèi)的各末端裝置，在末端裝置處冷/熱水與室內(nèi)空氣進(jìn)行熱量交換產(chǎn)生冷/熱風(fēng)，從而消除房間空調(diào)負(fù)荷。它是一種集中產(chǎn)生冷/熱量，分散處理個房間負(fù)荷的空調(diào)系統(tǒng)形式，冷/熱水機(jī)組的末端裝置通常為風(fēng)機(jī)盤管。

冷庫民宿酒店里安裝中央空調(diào)，不會像普通分體機(jī)那樣出現(xiàn)溫差區(qū)，不會出現(xiàn)驟熱驟冷的現(xiàn)象，并且靜音效果也很不錯，可以給消費(fèi)者提供一個寧靜舒適的居住環(huán)境；民宿酒店安裝中央空調(diào)更節(jié)能現(xiàn)在大多數(shù)品牌中央空調(diào)都運(yùn)用了節(jié)能技術(shù)，保證設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行的同時，還能提高運(yùn)行效率高，降低能量消耗，所以民宿酒店安裝中央空調(diào)比普通空調(diào)更節(jié)能，業(yè)主也不用太擔(dān)心中央空調(diào)耗電量的問題；

為了均衡用電，削峰填谷，世界各國都全面實行了峰谷電價政策，我國政府和電力部門在建設(shè)節(jié)約型社會思想的指導(dǎo)下，大力推廣需求側(cè)管理（DSM），以緩解電力建設(shè)和新增用電矛盾。各地區(qū)也出臺了促進(jìn)蓄冰空調(diào)發(fā)展的相關(guān)政策，推動了蓄冷空調(diào)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用。特別是逐步拉大峰谷電價差，多數(shù)地區(qū)峰谷電價差已達(dá)三倍以上。隨著各地峰谷電價實施范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大和峰谷電價比的加大，為電力蓄能技術(shù)的推廣應(yīng)用提供了更為有利的條件。