烤鴨用料上乘，配方科學，氣味清香，色澤鮮美，肉質脆嫩，香脆爽口，不僅好吃還可作為下飯，深受消費者喜愛。近年來，烤鴨專營店在市場上如雨后春筍般涌現出來，受到各地群眾的喜愛！特許經營項目以質量求生存，以誠信求發展。這幾年在照顧加盟商的同時，謀求自身發展，與加盟商實現共贏！烤鴨的香醇由內而生，內外一致，表里如一，油而不膩，富含多種維生素和氨基酸及人體必需的多種微量元素，實為營養豐富的綠色食品。

從烤鴨的外觀顏色上就可以看出來品意德采用的烤制方法也是燜爐烤制。在燜爐烤鴨制作過程中，鴨子不見明火，烤出的成品呈棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質細嫩。相較于掛爐烤鴨，燜爐烤鴨更符合現代人的飲食習慣，方面快捷、美味健康。同樣也更符合國家的環保要求。烤鴨是一種需要等待的美食,為保證良好的口感,烤鴨師傅們會在5分鐘之內片好,咻咻108下鴨子就變得“體無完膚”,簡直是一場絕妙的視覺盛宴。

據了解，吃烤鴨也有營養。烤鴨常與大蔥、大蒜、黃瓜條等一起食用。不僅可以平衡酸堿，而且這些食物中的維生素C和膳食纖維可以降低膽固醇，增加纖維蛋白溶解活性，幫助消化。吃烤鴨常用的輔助食品有兩種，一種是荷葉餅；是空心的芝麻餅。蓮子餅可以剝成兩片。每片抹上甜面醬，再放上蔥、黃瓜條(或青蘿卜條)和烤鴨片，或抹上蒜泥、醬油、黃瓜條(或青蘿卜條)，再塞上烤鴨片卷起來吃。早些年，德烤鴨店也有常年用大麥和紅豆熬制的小米粥。這小米粥色澤艷麗，爽滑爽口。