駝乳中的蛋白屬于優質蛋白,其中的營養成分、營養價值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%,鈣的吸收率高達70%(一般食品20%-30%),還含有較多的維生素A和B族維生素,因此,駝乳中的營養成分和組成比例都是其他食物所不能比的。另外,駝乳中還含有大量的保護蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來,隨著人們對駝乳研究的不斷深入,發現經常飲用駝乳對人體有很多好處。
隨著大家對駱駝奶的了解,越來越多的人也認識到它的營養價值,開始選擇飲用駱駝奶,很多人甚至成了駱駝奶的忠實粉絲,將駱駝奶當成日常的乳品,不過也有部分人表示,駱駝奶雖然營養很好,但是價格也太貴了吧,駱駝奶為什么這么貴呢?今天就跟著淳駝一起看一下,駱駝奶價格較高的4個原因:,在我國,駱駝大部分是游牧民族散養的,有的家庭中駱駝數量多,有的家庭中駱駝數量少,對于國內巨大的駱駝奶需求,這些駱駝的數量是遠遠不夠的,這也就導致了駱駝奶一直奶源緊張,價格偏貴。
純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃郁,濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的,并不是原奶應有的味道,看產品屬性,現在市場上有些駝奶粉其實根本就是固體飲料,里面含有大量的添加劑,而乳清蛋白駝乳粉是在鮮駝奶上加工制作而成,更加營養健康,這就要消費者在購買時需要仔細辨別“產品屬性”,而不能單獨只看包裝,與牛奶相比中老年朋友更傾向于喝駝奶補充身體所需營養以及調理身體,還有買給親朋好友的晚輩等等。