尼爾森的研究表明，約70%的中國消費者(包括食品)有特定的飲食需求，82%的受訪者愿意為不含不良成分的食品多花錢，高于平均水平。綠色食品可能成為餐飲業的又一新突破。
標準化、智能化必將成為中國餐飲行業發展的風向標。據報道，許多餐飲業已經實現了高度的標準化。除了食材的基本標準化，還有強大的標準餐飲供應鏈體系。“前端決定實力，后端決定生死。”中國餐飲業未來的競爭是供應鏈的競爭，供應鏈的效率和食品安全將是競爭的關鍵。
隨著產品的標準化和零售化，企業的資本化程度越來越高。智能用戶管理、智能營銷、智能推薦、智能服務、智能運營、智能食品管理、智能管理等智能應用，很大程度地幫助了餐飲商家的發展。餐飲行業已經進入智能化時代，但是大部分商家還不具備智能化運營的能力，需要平臺的服務支持。在針對商家的餐飲問卷調查中，“更多的數據支持”排在需求首.位，餐飲商家迫切需要專業的指導，將數據轉化為實際的商業價值。
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