我們來看看市面上發(fā)酵酒壇的材質(zhì)。陶瓷酒壇是食品級PVC發(fā)酵紅。這種低價(jià)被很多中小型釀造企業(yè)采用。其Z-big的優(yōu)勢是成本低、便攜、易操控，在市場上有一定的客戶群體和資源。第二個(gè)是土陶的發(fā)酵缸，是我們市場上z好的。這種發(fā)酵大桶多產(chǎn)于四川，它的Z優(yōu)點(diǎn)是環(huán)保，能提高白酒質(zhì)量。
四川釀酒發(fā)酵缸精選廠家
我們?nèi)绾蚊芊獍l(fā)酵罐？用塑料薄膜蓋住缸口，用繩子系好就行了。
然后有條件的話可以用草席蓋起來，對發(fā)酵白酒更有幫助。
很多人可能會(huì)問，如果我們在發(fā)酵的時(shí)候用塑料薄膜把發(fā)酵好的酒封在壇口，這也是很多酒廠都在思考的問題。之前有釀酒廠提到過這個(gè)密封問題，因?yàn)橛盟芰媳∧っ芊獍l(fā)酵酒壇的普通飲酒者是嘗不到的。但是有些老酒鬼能嘗出來，所以建議你可以用食品級保鮮膜密封。這個(gè)問題是可以解決的。
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