碾米機(jī)也叫打米機(jī)。一般碾米機(jī)主要由碾米機(jī)、電機(jī)、機(jī)架組成。碾米機(jī)主要由機(jī)蓋、中座、底座、米輥、米篩、米刀、進(jìn)料斗、滑篩、滑輪和調(diào)節(jié)裝置組成。大米可以一次加工成米，同時(shí)完成米、糠、碎米的分離。
剝皮機(jī)的車(chē)間內(nèi)安裝有鐵篩網(wǎng)，篩網(wǎng)內(nèi)安裝有砂輪磨，在篩網(wǎng)和砂輪磨之間形成剝離間隙。工作時(shí)，篩網(wǎng)和砂輪反向旋轉(zhuǎn)，去除谷物種子的種皮。在脫皮的同時(shí)，通過(guò)風(fēng)選將種子和種皮分離，大大降低了破碎率，有效提高了脫皮質(zhì)量和產(chǎn)量。
用途:適用于中小型糧豆加工廠(chǎng)和糧食加工車(chē)間剝小米、高粱，以及玉米、小麥、大麥、綠豆、大豆等其他雜糧和中藥地膚子、薏苡仁。特別是去除玉米的硬殼和胚芽后，改善了玉米的食用口感，擴(kuò)大了玉米的應(yīng)用范圍。去皮玉米粉在加工玉米面條時(shí)很受歡迎。
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