如果你的冷庫是速凍冷庫，它可以在短時間內快速冷卻食物，凍結食物xi胞內的水分，使冷庫食物達到一個大的冰晶生成帶，從而保持食物的新鮮。
如果你的冷庫是低溫冰箱或者冰柜，它的溫度會常年保持在一個比較低的溫度，可以幫助有效延長食物的保鮮期。一般情況下，低溫冰箱的溫度低于食品冷凍室的溫度。
南充速凍冷庫搭建
如果你的冷庫是高溫冷庫，是無法滿足有食物水分結晶的凍品的存儲要求的。它只能為需要長時間保存的食物提供一個適宜的貯藏環境，溫度會常年保持在一個恒定的范圍內，從而保證貯藏的保鮮質量。
所以也要根據自己的需求選擇不同的冷庫。不要選錯了冷庫，才發現制冷效果不盡如人意，從而抱怨冷庫不好。
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