在冷庫設計中，制冷設備是制冷系統中具有冷質效應的低溫低壓換熱裝置。他用的版本是制冷劑液體經過節流閥節流后在更低的溫度下蒸發，吸收被冷卻介質的熱量，這就是被冷卻介質的溫度降低。冷卻設備的選擇應根據食品的冷加工、冷藏或其他工藝的要求確定。一般應根據以下原則選擇。
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1.所選冷卻設備的使用條件和技術條件應符合制冷機組冷卻設備現行標準的要求。
2.冷卻風機用于冷庫的設計冷卻室、冷凍室和冷卻冷藏室的冷卻設備。
3.冷藏室的制冷設備可以先用冷排氣管、壁式排氣管、空氣冷卻器。一般來說，當食物包裝良好時，應選擇空氣冷卻器。食品拆封時，可以使用頂部排氣管和墻壁排氣管。
4.根據不同食品的工藝要求，選擇合適的冷粘設備，如隧道冷粘設備、平板冷粘設備、螺旋冷粘設備、液體冷粘設備、貨架式冷粘設備等。
5.冰庫采用光滑的頂部排水管。
6.對于包裝間的冷卻設備，當室溫高于-5℃時使用空氣冷卻器，當室溫低于-5℃時使用排氣管。
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