風機和油煙凈化器
1、風機
風機與管道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布的軟連接，而另一種是直接與管道的硬連接。我們不但對風機表面進行清潔，還會將與風機相連的管道進行徹底清潔，而且將風機進行拆卸對其內部進行徹底清洗;所有施工人員均要掌握專業知識，并且每組施工隊長具備有豐富經驗人員擔任，確保清潔后風機運轉正常。
2、油煙凈化器
油煙凈化器可以將污濁的油煙凈化成干凈空氣，是餐廳減少油煙污染，減少擾民的環保設備。清洗油煙凈化器，需要先準備高溫化油藥劑，關閉設備所有的供電電源，打開油煙凈化器的機門，用螺絲刀觸碰電場的正負極板進行放電，再將電場抽出。
用專業的噴藥設備噴灑高溫化油藥劑水讓其化油10-15分鐘后將電場置于空地上，再用專業的廚房高壓清洗設備將電場中的油污雜物和火堿水沖洗干凈。將清洗好的油煙凈化器，置于通風無灰塵的環境下自然晾干，晾干后將電場按照原來的組裝方式放回油煙凈化器內即可。
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