許昌干辣椒品種的果實(shí)在植株上的著生方向分為懸垂和朝天兩大類型!其中線椒和角椒品種為懸垂著生!許昌 辣椒種子從花芽分化開始到發(fā)育生成到果實(shí)成熟需74~86天的時(shí)間，植株?duì)I養(yǎng)條件不良，光照不足，長期低溫，土壤干燥及定植密度大時(shí)，胎座上著生的種子少，反之，在營養(yǎng)供應(yīng)狀況良好，光照充足，溫度適宜，土壤水氣狀況協(xié)調(diào)，栽植密度合理，植株生育健壯的條件下，胎座上著生的種子數(shù)多，種子發(fā)育素質(zhì)好，增產(chǎn)潛力大，這些都是良種繁育工作中值得注意的。

　　許昌辣椒種子，干制辣椒果實(shí)因品種不同常表現(xiàn)長短、大小、形狀、色澤等差異，其長度變化在1，5~27厘米，干椒單果重0，1~4克，幼果為綠、淡綠、黃綠色，不同品種類型的許昌辣椒種子育成的果實(shí)各有不同，皺椒的果皮與光皮椒相比，角質(zhì)化程度較低，質(zhì)地松軟，食用起來口感性好，干燥后制粉容易，粉碎度高，作為食品加工和烹調(diào)的附著度、分散度和漂游度均好。

　　春季和初夏的果實(shí)較大，營養(yǎng)體大的果實(shí)大，單株結(jié)果少的果大，生產(chǎn)者若能掌握這些變化規(guī)律，可通過田間管理，群體結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高產(chǎn)的目的，紅辣椒種子的果實(shí)由果柄、花托、果皮、種子和胎座五部分組成，辣椒種子主要著生于中心胎座上，辣椒種子的著生密度與胎座延伸的長度呈負(fù)相關(guān)，因此，燈籠椒種子著生密度高，牛角椒和線椒的種子著生密度小。

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