???? 近期，一二線高端二線白酒出現了漲價潮。在資本市場上，茅臺已經達到萬億市值，春節前白酒市場更是堅挺。作為白酒生產和消費大國，2017年白酒產量達到13.809億升，總產量增長約2.1%。白酒白酒在高端市場，特別是貴州高端市場，大步向前唱好斗歌曲。茅臺、豪客、郎酒生產的茅臺鎮高端白酒，在消費者喜愛的白酒排行榜上名列前茅。茅臺香型白酒生產周期長，5年生產的酒類產品少，產量不高，在白酒市場中所占比例僅為5%左右。茅臺香型白酒的稀缺性一直處于高端市場，而茅臺香型白酒的品質則取決于純糧、固態發酵、勾兌過程中不添加香精的高品質。由于釀造環境要求高，我國醬酒主產區位于赤水河沿岸。

???? 作為近年來茅臺鎮發展快的醬酒品牌，漢科醬酒始終注重高成本、高質量的生產和釀造，并對原材料的選擇、工藝流程和窖齡進行了檢查。在原料選擇上，漢科酒采用云貴高原特有的紅英糯高粱為原料，結合高溫大曲發酵。在工藝上，茅臺白酒的頂坤砂處理工藝分別為2次、9次、8次、7次和1年。此外，漢科茅臺香型酒堅持五谷釀一斤酒。釀制后，經過5年的囤積后將出售。無論哪個環節掌握不好，對白酒產量都有很大影響。

???? 白酒開始簡化釀造工藝，不斷減少基礎設施建設投資。由于釀酒成本高，很多白酒企業已經能夠將勾兌成酒精的白酒銷售到豪華包裝上，但卻以高價銷售益硫白酒。這種方法雖然降低了成本，但也犧牲了茅臺香型酒的口感、品質和消費者的信任。面對行業的亂象，漢科依然選擇堅持古老的純糧釀造方法，這不僅是漢科量化透明標準的體現，更是企業在產品上獨具匠心的體現。面對茅臺香型白酒市場的快速發展，漢科酒業依靠這種不斷改進、追求完美的方法，在品質上戰勝了大多數競爭對手，他說：“企業成功的關鍵在于產品質量?！彪S著消費者財富的積累，他們對質量的要求會越來越高，顧客更愿意釀造出質量上乘、價格實惠、可靠的純糧葡萄酒。他將弘揚中國傳統白酒文化，與更多的葡萄酒愛好者一起繼續發展中國的葡萄酒文化。

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