我們平時(shí)所說的基酒，其實(shí)也就是基礎(chǔ)就他是半成品，原料，在釀酒的時(shí)候有原諒發(fā)酵出來的酒直接生產(chǎn)成品酒就被稱之為基酒，這種酒一般是純正的糧食酒，在以前的時(shí)候是直接拿到市場(chǎng)上售賣的，但是現(xiàn)在的是經(jīng)過后續(xù)的勾兌和串香還流向市場(chǎng)。
那么原漿酒是從基酒而來的，原漿總有一個(gè)很明顯的區(qū)別，就是它是從每一個(gè)批次的就當(dāng)中提取出來的，然后進(jìn)行封壇儲(chǔ)存，大約儲(chǔ)存一年以上或者是3五年的時(shí)間，這些原漿酒都是有年份的，然后拿出來勾兌新酒，而且一般真正的純糧食酒，他們才會(huì)用到原漿酒。并且一般來說他們用到的原漿酒的量也是非常少的。
所以這樣看來要想制造純糧食酒的話，其實(shí)成本并不算太高，只不過是要經(jīng)過長時(shí)間的儲(chǔ)存，這也是為什么在日常生活當(dāng)中，我們大家都覺得儲(chǔ)存年限非常長的原漿酒才是比較好喝的白酒，當(dāng)然儲(chǔ)存時(shí)間長的白酒，它的價(jià)值相對(duì)也比較高一些。
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