同材質的容器所形成的酒質也相差甚遠，盛酒容器的材質以陶瓷為佳。而用來盛放金沙古酒的容器更為百年老陶壇。在反復使用的過程中，百年老壇蘊藏了多種適宜酒體老熟的微生物菌種，使得金沙古酒的香味更加醇厚。? 時間是很好的釀酒大師，成大器者，不懼隱忍，甘于在漫長的時間里潛心沉淀，讓歲月褪去粗糙浮華，只余下靈動的精致和純粹，返璞歸真。好酒永遠值得耐心等候，金沙古酒尊藏多年過后，更見其芳香撲鼻，滴滴勝金，絕非一般酒品可比。
喝酒的人沒有誰不知道貴州的醬香酒的，而且即便國外的人，也有很多了解過醬香型白酒的人；不過俗話說得好：林子大了什么鳥都有，醬香酒近年來風靡一時，在此中也有很多不好的酒水喝了害人的， 雖說好的醬香酒口感好，不上頭，但也有些不好的酒水會上頭會惡心。
所以人們都喜歡不上頭的醬香酒，認為這才是醬香酒中高檔一點的，人們這樣分也沒錯，但醬香酒的檔次其實與“沙”有關，下面我就和大家說一下白酒酒質的檔次怎么分的，以及醬香酒的各種沙是什么意思！
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