全球食品飲料行業(yè)是一個動態(tài)發(fā)展的成長型市場，全球食品飲料消費(fèi)支出將繼續(xù)增長。據(jù)2013年發(fā)布的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，全球包裝食品與飲料消費(fèi)支出高達(dá)27150億歐元。據(jù)英國市場研究機(jī)構(gòu)歐睿信息咨詢公司（Euromonitor）預(yù)計(jì)，截至2017年，全球食品飲料消費(fèi)支出將增長25%。
全球加工和包裝機(jī)械市場需求一直保持穩(wěn)步增長態(tài)勢多年，僅在2009年全球爆發(fā)金融和經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間出現(xiàn)短暫驟降。至2010年，全球包裝市場已全面復(fù)蘇。2012年，全球加工和包裝機(jī)械貿(mào)易總額創(chuàng)歷史新紀(jì)錄，達(dá)330億歐元，同比2011年增長8%。在機(jī)械工程領(lǐng)域，幾乎沒有任何其他分支行業(yè)呈現(xiàn)如此良好的發(fā)展態(tài)勢。
多年來，德國與意大利始終保持全球加工和包裝機(jī)械最大出口國地位。2012年，兩國均在世界貿(mào)易總額中占據(jù)22%份額，遙遙領(lǐng)先于緊隨其后的美國、荷蘭和中國所占份額均在5%至7%之間。
2012年，歐洲再次穩(wěn)坐全球最大銷售市場寶座：歐洲各國加工與包裝機(jī)械進(jìn)口額占全球總出口額的43%。幾年前，該數(shù)字介于55%至60%之間。這些數(shù)據(jù)反映出市場變化趨勢：處于工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展時期的新興市場國家和發(fā)展中國家逐步成為推促市場增長的強(qiáng)勁動力。這一變化趨勢促使機(jī)械需求不斷增長。目前，亞洲市場已躍升為繼歐洲之后的全球第二大銷售市場，2012年市場份額達(dá)22%。此外，拉丁美洲（10%）和非洲（8%）等地區(qū)的市場份額也呈增長態(tài)勢。與此同時，西歐和北美成熟市場的投資額將繼續(xù)保持高位。
現(xiàn)代包裝需求不斷增長
在現(xiàn)代社會，我們很難想象一件沒有包裝的產(chǎn)品會是怎樣。由此可見，創(chuàng)新包裝的需求具有全球性特點(diǎn)。包裝業(yè)是支撐國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。據(jù)估測，2012年全球包裝貿(mào)易額超過5000億歐元。
據(jù)英國市場研究機(jī)構(gòu)歐睿公司的數(shù)據(jù)顯示，2013年全球共銷售超過4.1萬億件包裝。亞洲市場份額高達(dá)45%，成為全球最大銷售市場，歐洲和北美洲緊隨其后，市場份額分別為27%與13%。中國與印度兩大蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體進(jìn)一步推促亞洲包裝銷售額上升。
全球食品業(yè)是包裝材料的最大消費(fèi)市場，其包裝消費(fèi)量占全球包裝市場份額的45%，飲料業(yè)占26%。
塑料是世界上最常用的包裝材料：所有包裝材料中約70%由塑料制成，其中軟包裝占比最高，高達(dá)47%，且這一數(shù)字仍在上升。目前，越來越多的產(chǎn)品包裝使用各類軟包裝材料，如包裝袋、自立袋、薄膜等。食品業(yè)是軟包裝材料需求的主要來源。
另一方面，硬質(zhì)塑料包裝占包裝總消費(fèi)量的21%。多年來，PET塑料一直是——目前仍是——全球飲料業(yè)的首選包裝材料，其使用量呈上升趨勢。尤其是水和碳酸飲料仍使用PET塑料瓶灌裝。由于全世界近四分之三的瓶裝水采用PET塑料瓶灌裝，因此穩(wěn)步上升的用水量已成為PET塑料包裝應(yīng)用的重要驅(qū)動力。
以啤酒為首的含酒精飲料大都采用玻璃瓶灌裝。在所有玻璃包裝材料中，64%用于酒精飲料灌裝，21%用于軟飲料灌裝，另有16%則用于食品業(yè)。由于近年來全球啤酒消費(fèi)量保持不成比例的低增長速度，世界玻璃包裝材料需求將在未來幾年繼續(xù)下滑。在軟飲料細(xì)分市場，玻璃包裝材料正在愈來愈多地被PET塑料制品所替代。
目前，世界各地紙板箱包裝市場的競爭日趨激烈。特別在一級包裝領(lǐng)域，紙板箱正逐漸被質(zhì)地更加輕盈的塑料軟包裝所取代。
全金屬包裝中，近90%用于食品飲料業(yè)，其中近70%為飲料罐，17%為食品罐頭。目前，大部分啤酒和碳酸飲料采用罐裝。
未來幾年內(nèi)，啤酒與碳酸飲料需求將僅呈小幅增長態(tài)勢。據(jù)市場研究人員預(yù)測，2013年至2017年間，罐裝飲料總量年均增長率僅為2%。
