黃瓜營養及其豐富，也可以制作涼菜，生吃均可。制作也較為便捷！下面跟隨安康蔬菜批發商了解下黃瓜的一些制作菜品方法：

一、黃瓜炒火腿腸

食材：

黃瓜、火腿腸、鹽、雞精

做法：

1、黃瓜洗凈，切片，火腿腸切片。

2、黃瓜中放少許鹽腌制一會，把出的水倒掉。

3、起鍋，倒入油，放入黃瓜翻炒，再放入火腿腸翻炒，最后適量加點鹽和雞精即可。

二、涼拌黃瓜條

食材：

黃瓜、花生碎、芝麻油、干辣椒粉、白醋、生抽、芝麻

做法：

1、黃瓜洗凈，切條。

2、做調味汁：放入生抽、白醋、芝麻油、干辣椒粉、芝麻攪勻。

3、把調味汁淋在黃瓜條上，撒上花生碎，拌勻即可。

三、黃瓜拌腐竹

食材：腐竹、黃瓜、干辣椒、花椒、黑芝麻、生抽、雞精、香醋、白糖、鹽、油

做法：1、腐竹洗凈，用水浸泡一會，泡軟后切成段。

2、燒水，將腐竹放入水中汆燙后控干備用。

3、黃瓜洗凈，切成小塊，干辣椒切小段。

4、把腐竹和黃瓜放在碗中，加入生抽、白糖、味精、鹽、香醋、香油、黑芝麻拌勻。

5、起鍋，倒入油，把花椒、辣椒放入鍋中炒香，再倒入腐竹黃瓜中拌勻即可。

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