從出生的那一刻開始，各種食物便在我們的舌尖上留下了大大小小細碎的滋味，駐扎在我們的記憶深處，每當某個時候，再次品嘗那股熟悉的味道，便會勾起我們內心深處的記憶，勾著你去回味，去尋找，去思念。人人均有所同，當然亦有所不同，不知從何時開始，便對家鄉的美味留下了深刻的記憶，每一種小味道背后都是一段讓人難忘的回憶，都說風景和美食可以抵擋這世間所有的悲傷和迷惘，的確，味至深處，亦可以化解一切的煩惱。
有的時候，順其自然的一頓飯食，誰說日后不會是一次難忘的回憶呢？和朋友一起愉快的吃飯，亦或是和家人平常的一次吃飯，想必都會在心中留下美好的回憶，吃飯的人很重要，當然，美味的選擇也是不可忽略的。在我的家鄉，甘肅這個處于西北荒涼之地的省市，沒有....的米其林餐廳，但是卻有著散發中國傳統氣息的美食—蘭州牛肉面，提到這個名字，對于西北人而言，早已是家喻戶曉了，但是無論如何，他都不會過時，更不會被人遺忘，相反，它已經成為了我們這一代人心中抹之不去的回憶了。
從小生活在這片土地的人們，總對這里的一切都那么的熟悉和滿足。每天早晨，一股清香的牛肉面的味道還未等人們出門便早早的飄在了蘭州的上空，陪伴著這里的人迎接這新的..，人們習慣性的排著隊，習慣性的點著每天自己喜歡的牛肉面套餐，再開始踏上工作的崗位，牛肉面的存在不僅給了人們一份滿足，也給了人們一份踏實，因為一碗牛肉面，既經濟又實惠，如復一日，這碗牛肉面不知陪伴人們走過幾個年頭，現在想來，或許早已經刻在了人們的心里。若是有朝一日，沒有了這碗牛肉面，或許每個人都會不適應吧。
