一說起蘭州的美食，人人都會異口同聲的說：“那當然是蘭州牛肉拉面啦！”，不錯，蘭州好吃的美食就屬我們塞拉宮牛肉面了，也許很多外地游客會納悶：”區區牛肉面有啥好吃的，那么便宜，肯定不咋好吃“，那你可就大錯特錯了，俗話說得好：“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜?！?只有你親自嘗試以后才會知道它究竟有多好吃。
根據目前有史料記載的是蘭州牛肉面起源于我國唐代，至今已有一千多年的歷史。但是當時由于工序，配料的復雜繁多，所以一直是富貴人家的享用的食物，而普通人家卻沒有享用的機會，直到清初，蘭州才有了..家牛肉面館，不斷經過后人的一代代傳承和改進，以一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣椒油）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）統一了蘭州牛肉面的標準。因為味道鮮美，讓人流連忘返，很快，蘭州牛肉面就火遍了大江南北，正宗的蘭州拉面，湯料都是秘制的，所以并不是人人都可以開牛肉面館的，但是加盟我們蘭州塞拉宮牛肉面，相信你會有很大的收獲，蘭州牛肉面就像是盛在碗里的文化符號，憑借這一文化符號，蘭州牛肉面很快躋身于“中國美食城市”行列，憑借這一文化符號，讓人們從另一視角領略了蘭州風韻，讓一碗面成為了這一座城市具有代表性的標志。
對于蘭州的學生和上班族來說，早上吃上一碗牛肉面，將會是他們學習和工作.大的動力，可以說，他們..的動力就是來源于這一碗清香四溢的牛肉拉面，有粗的，細的（二細，三細，毛細），寬的各種各樣，隨你挑選，而且，制作流程僅僅需要不到十分鐘的時間，你就可以吃到嘴里了，那些趕時間的顧客，牛肉拉面就是一個不錯的選擇，不僅吃的飽，同時也吃的開心和放心。相信每一位到過蘭州的游客都會發現這樣一個問題，那就是不論在蘭州大大小小的主干道還是街道小巷，見的多的就屬塞拉宮牛肉面了。
