一、建立完善的太原廚房設備購置管理制度

為了解決酒店廚房設備采購管理中存在的問題，酒店必須重視酒店設備采購管理，制定合理的采購計劃，嚴格執行。

二、降低酒店廚房設備購置成本

建立供應商管理和評估機制，明確供應商選擇標準、選擇程序、供應商評價、檢驗等，與具有一定資質和實力的供應商合作。也可制定合理預算，進行多方對比。不選擇貴的，只選擇合適的！

三、保證廚房設備配套采購與使用

..制定購買廚房設備的計劃，不要過分追求所有量，而是根據實際實用性制定購買計劃。

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