一、尼古丁的迷魂陣：抽不停？再抽要糖尿病了！

說(shuō)到抽煙，你想到了什么？肺癌？這當(dāng)然是不錯(cuò)，但抽煙其實(shí)和心血管代謝疾病也脫不開干系，比如有研究發(fā)現(xiàn)糖尿病在吸煙者中發(fā)病率更高。事實(shí)雖然如此，但多年來(lái)人們并不清楚這究竟是怎么發(fā)生的。最近的研究終于發(fā)現(xiàn)了香煙和糖尿病之間不可告人的秘密，煙草中的尼古丁原來(lái)不僅能讓人上癮，還能讓人的血糖在不知不覺之中就高了起來(lái)。

抽煙也許能讓人冷靜，但是血糖是冷靜不了的……

這項(xiàng)來(lái)自美國(guó)紐約西奈山伊坎醫(yī)學(xué)院的研究最近發(fā)表在了Nature封面上，研究主要關(guān)注了轉(zhuǎn)錄因子TCF7L2。這個(gè)位于內(nèi)側(cè)韁核（medial habenula）的轉(zhuǎn)錄因子能夠通過促進(jìn)胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）的分泌，調(diào)控胰島素的分泌，GLP-1還能與之形成一個(gè)正反饋循環(huán)，不斷促進(jìn)胰島素的分泌?？墒沁@樣一個(gè)轉(zhuǎn)錄因子又是怎么和吸煙扯上關(guān)系的？

原來(lái)TCF7L2一手調(diào)控胰島素分泌，一手還有個(gè)防止過多尼古丁的攝入的絕活。在小鼠中的研究發(fā)現(xiàn)，TCF7L2的功能如果受到影響，那么小鼠的尼古丁攝入水平就會(huì)增加。尼古丁進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)與煙堿乙酰膽堿受體結(jié)合，但如果尼古丁多了一點(diǎn)，受體們會(huì)受不了了，自然也就停止了攝取尼古丁的行為；但如果尼古丁真的太多了，受體們直接就會(huì)被整得暈暈乎乎，稀里糊涂地?cái)z入大量尼古丁，而TCF7L2的功能則是幫助受體恢復(fù)原來(lái)的敏感性，防止人體攝入過多的尼古丁。

研究人員進(jìn)一步通過通過在小鼠的胰腺內(nèi)注射病毒表達(dá)綠色熒光，揭示了內(nèi)側(cè)韁核和胰腺之間原來(lái)有一條神經(jīng)直通車。結(jié)果就是，雖然TCF7L2能夠減少人體對(duì)于尼古丁的依賴，但也能促進(jìn)尼古丁帶來(lái)的高血糖反應(yīng)。最后研究還發(fā)現(xiàn)，血糖升高能夠抑制煙堿乙酰膽堿受體的功能，讓人攝入更多的尼古丁，促進(jìn)尼古丁升高血糖的效果，讓血糖水漲船高。

除了糖尿病和尼古丁成癮，內(nèi)側(cè)韁核的TCF7L2還可能與吸煙相關(guān)的其他疾病，比如心血管疾病、高血壓等相關(guān)。這可能進(jìn)一步體現(xiàn)了尼古丁對(duì)于韁核以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的影響。

二、想要骨頭不變酥：喝點(diǎn)啥？酸奶牛奶都可以！

人到中年，還想要骨頭和當(dāng)年一樣強(qiáng)健怎么辦？來(lái)點(diǎn)牛奶和乳制品是個(gè)不錯(cuò)的選擇，已經(jīng)有研究表明其攝入與骨礦物質(zhì)密度（BMD）正相關(guān)?？墒枪夂扰Ｄ潭鄾]勁，我要是想喝喝酸奶，吃吃奶酪行不行？

最近的研究則為了回答這個(gè)問題對(duì)一系列文獻(xiàn)進(jìn)行了回顧，發(fā)現(xiàn)換換口味也OK！

這項(xiàng)薈萃分析共納入了3項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究、3項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究和3項(xiàng)病例對(duì)照研究，探索了酸奶、奶酪等發(fā)酵類乳制品對(duì)于絕經(jīng)后女性骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險(xiǎn)的影響。3項(xiàng)隊(duì)列研究共涉及超過10萬(wàn)名參與者，分別來(lái)自Framingham研究、護(hù)士健康研究和一項(xiàng)瑞典的隊(duì)列研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入更多酸奶與髖部骨折風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)（RR 0.76，