臺(tái)布通常用于保護(hù)桌面，避免油污、磨損、燙傷家具表面。在選擇桌布的材質(zhì)時(shí)，要從它的耐磨性、耐洗性等方面考慮，應(yīng)盡量選用較薄的化纖材料，因厚實(shí)的棉紡類(lèi)織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。臺(tái)布是不是牛津布面料呢?臺(tái)布又叫桌布，覆蓋于臺(tái)子、桌子、廚具、柜子等用于防污或增添美觀(guān)的紡織用品。主要用于陳設(shè)、宴會(huì)、用餐，一般適用于賓館，茶館等高雅的地方。

臺(tái)布使用的材料主要有棉和滌棉混紡、牛津布，其次有羊毛、天然絲、錦綸、晴綸等。牛津布制作的臺(tái)布一般有白色、素色、印花等。牛津布是一種多功能面料，餐具臺(tái)布要經(jīng)常洗滌和....，因此一般采用耐洗、耐摩擦的牛津布。

白色臺(tái)布是紗線(xiàn)或者將牛津布經(jīng)煮練、漂白和增白處理。較..的臺(tái)布則用提花機(jī)織出的花紋圖案和文字，標(biāo)以賓館或酒店的名稱(chēng)。

提花牛津布面料織造時(shí)用經(jīng)緯組織變化形成花案，紗支精細(xì)，對(duì)原料要求極高。可分為梭織、經(jīng)編提花和緯編提花。提花牛津布面料質(zhì)地柔軟、細(xì)膩、爽滑的獨(dú)特質(zhì)感，光澤度好，懸垂性及透氣性好，色牢度高。

單色提花為提花染色面料——先經(jīng)提花織機(jī)織好提花坯布后再進(jìn)行染色整理，面料成品為純色;多色提花為色織提花面料——先紗染好色后再經(jīng)提花織機(jī)織制而成，.后進(jìn)行整理，所以色織提花面料有兩種以上的顏色，織物色彩豐富，不顯單調(diào)，花型立體感較強(qiáng)，檔次更高。

采用八枚緞組織的提花牛津布的臺(tái)布經(jīng)緯密度高，吸濕性好，表面富有光澤，具有絲綢風(fēng)格，且布質(zhì)厚實(shí)，耐磨，耐洗。采用五枚緞和四頁(yè)斜紋組織的提花牛津布的臺(tái)布，花型輪廓清晰，結(jié)構(gòu)緊密，強(qiáng)力高。采用滌棉交織的提花牛津布光澤明亮，厚實(shí)，挺括，強(qiáng)力高，耐磨、耐洗等。

素色臺(tái)布是指純色，單一色的臺(tái)布。印花臺(tái)布一種具有裝飾性的在后處理工藝中印上去的花紋圖案的臺(tái)布。目前應(yīng)用.普遍的是篩網(wǎng)印花。篩網(wǎng)是主要的印花工具，有花紋處呈鏤空的網(wǎng)眼，無(wú)花紋處網(wǎng)眼則被涂覆，印花時(shí)，色漿被刮過(guò)網(wǎng)眼而轉(zhuǎn)移到牛津布上。根據(jù)篩網(wǎng)的形狀可分為平網(wǎng)印花與圓網(wǎng)印花，花型逼真。

臺(tái)布所用到的牛津布：防水牛津布，阻燃牛津布，涂層牛津布，印花牛津布、提花牛津布、斜紋牛津布等。

酒店臺(tái)布的色彩圖案

酒店是一個(gè)眾多人進(jìn)餐的地方，而環(huán)境的色彩能影響人們就餐時(shí)的情緒，因此我們一定要注意臺(tái)布與整個(gè)餐廳環(huán)境的搭配。酒店餐廳的色彩因個(gè)人愛(ài)好和性格不同而有較大差異。但總的說(shuō)來(lái)，宜以明朗輕快的色調(diào)為主，.適合用的是橙色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐的興致。

酒店臺(tái)布清潔方法

1、 酒店臺(tái)布在用餐之后要馬上清潔。可選用醋、鹽等浸泡桌布再清洗，這樣效果更佳。清洗醋、酒、糖、鹽等可融于水的污漬，可將桌布浸泡三分鐘，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、鹽于水的污漬。

2、油脂及蛋白質(zhì)污漬可用堿性溶液去除。具體方法是取5L清水加入5ml堿溶液，待完全溶解后，放入桌布煮沸5分鐘，待桌布上的油污和蛋漬完全消失后，取出清洗。

3、 色素類(lèi)污漬可用漂白劑除色，然后在清洗。具體方法是取5L清水加入漂白劑50g，攪拌均勻?qū)⒆啦冀?鐘，待全部色漬消除后清洗、甩干、晾干。這步是消除色素并....。