5月全國(guó)CPI回歸“2區(qū)間”。6月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月全國(guó)CPI同比增速為2.4%，創(chuàng)去年5月以來(lái)同比增速新低。除水產(chǎn)品和糧食價(jià)格因周期和市場(chǎng)心理等因素出現(xiàn)小幅上升，蔬菜、鮮果和畜肉等食品類價(jià)格繼續(xù)下滑。

具體來(lái)看，在食品煙酒價(jià)格中，畜肉類、鮮菜和蛋類價(jià)格較4月環(huán)比降幅分別達(dá)到5.7%、12.5%和4.1%，分別影響CPI下降約0.41個(gè)、0.33個(gè)和0.02個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟分析表示，食品中，生豬產(chǎn)能進(jìn)一步恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，加之氣溫升高，消費(fèi)進(jìn)入淡季，價(jià)格繼續(xù)下降8.1%，降幅擴(kuò)大0.5個(gè)百分點(diǎn);各地自產(chǎn)鮮菜大量上市，價(jià)格繼續(xù)下降12.5%，降幅擴(kuò)大4.5個(gè)百分點(diǎn);同時(shí)，雞蛋和鮮果供應(yīng)充足，價(jià)格也繼續(xù)分別下降4.8%和0.8%。

略有不同的是，5月水產(chǎn)品和糧價(jià)繼續(xù)上漲。按照大地期貨研究員錢燚分析，糧食漲價(jià)主要與居民“囤糧”行為造成糧食短期需求較高有關(guān)，隨著恐慌情緒減弱，糧價(jià)也將逐漸回穩(wěn);對(duì)于水產(chǎn)品價(jià)格上漲，董莉娟指出，本輪漲價(jià)系休漁期來(lái)臨，水產(chǎn)品供應(yīng)減少所致，價(jià)格由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲1.3%。

從環(huán)比看，5月其他七大類價(jià)格環(huán)比兩漲三平兩降，價(jià)格由4月下降0.2%轉(zhuǎn)為持平。其中，其他用品和服務(wù)、衣著價(jià)格分別上漲0.5%和0.2%;生活用品及服務(wù)、教育文化和娛樂(lè)、醫(yī)療保健價(jià)格均持平;居住、交通和通信價(jià)格均下降0.2%。“非食品中，夏裝新款上市，服裝價(jià)格上漲0.2%;受原油價(jià)格持續(xù)走低影響，液化石油氣價(jià)格下降1.9%。”董莉娟表示。

值得一提的是，5月豬肉價(jià)格回落明顯。北京新發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，5月全月白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)環(huán)比連續(xù)3個(gè)月下降。其中，5月當(dāng)月白條豬價(jià)格較4月下降了13.54%、較2月下降了26.18%，環(huán)比降幅明顯。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析指出，造成5月肉價(jià)下降的原因除產(chǎn)能正在恢復(fù)外，還包括中央投放儲(chǔ)備凍豬肉，市場(chǎng)放量較充足;餐飲住宿等行業(yè)仍未完全“解凍”，市場(chǎng)端供大于求;大體型毛豬占比過(guò)大，銷售壓力較大和屠宰場(chǎng)仍有較大庫(kù)存等因素有關(guān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年4-5月，中央儲(chǔ)備凍豬肉累計(jì)下達(dá)13萬(wàn)噸。截至5月27日，華商儲(chǔ)備中心已于年內(nèi)分20批以企業(yè)競(jìng)價(jià)方式，累計(jì)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉38萬(wàn)噸。

不過(guò)要注意的是，據(jù).新商務(wù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月1日-7日，肉類價(jià)格有所上漲，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤40.1元，比前一周上漲3.8%。“南北各地實(shí)際豬肉需求緩慢回升，在當(dāng)前地?cái)偨?jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，豬肉消費(fèi)也被帶動(dòng)了起來(lái)，價(jià)格比一個(gè)月前恢復(fù)很多。”搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海日前表示，豬肉價(jià)格高峰或出現(xiàn)在9月前后。“供給方面，3月能繁母豬存欄較去年9月增長(zhǎng)13.12%，仍處于疫情前的較低水平，仔豬價(jià)格保持在去年高位，中小農(nóng)戶的補(bǔ)欄意愿難以提振，因此，我們認(rèn)為，生豬產(chǎn)能修復(fù)的速度將比較穩(wěn)健，相較而言，需求端修復(fù)會(huì)更加明顯。”

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