關于納豆激酶的特點有哪些？具有那些特點？想必大家應該都是非常熟悉的，今天小編就來為大家分享一下這方面的內容。

1、 高活性：納豆激酶活性可達20000FU/g；民間納豆激酶活性一般在200FU/g以下。

2、 祛除維生素K2：維生素K2會和抗凝血藥劑互相抵抗，所以祛除維生素K2可以保證血栓的溶解效果和溶解速度；目前國內廠商并沒有掌握完全祛除維生素K2的技術。

3、祛除嘌呤：真正實現嘌呤的零攝入，免去痛風的風險；目前國內廠商并沒有掌握完全祛除嘌呤的技術。

納豆菌里含有“超氧物歧化酶”和“過氧化氫酶”

納豆菌里“淀粉酶”、蛋白酶含量也很豐富。食用納豆后，充滿活性的納豆菌到達腸內，淀粉酶分解淀粉，蛋白酶分解蛋白質、分解出的葡萄糖、麥芽糖又做為納豆菌的茸料，促進乳酸菌的繁殖。營造了乳酸菌生存環境，雙殖桿菌等有益菌也增殖了。

納豆中維生素K2的含量特別高，在100克納豆中竟含有87微克的維生素K2。

納豆的粘絲中，還些成分，它能協助體內消化吸收鈣、鎂、鉀等礦物質，納豆中含有的豐富的礦物質。

納豆菌里異黃酮的含量也很豐富。而納豆菌提高了異黃酮的消化吸收率。另外納豆是把整豆子完整地食用，所以它的異黃酮、纖維素等營養物質含量也優于其它豆制品。

納豆菌里含有的卵磷脂。另外含有18％的脂肪，其中85％是對人體有益的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

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