土方工程是建筑工程施工中主要工程之一，包括一切土( 石) 方的挖梆、填筑、運輸以及排水、降水等方面。土木工程中，土石方工程有： 場地平整、路基開挖、人防工程開挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回.
(1)面大量大、勞動繁重、工期長。有些大型建設項目的場地平整，土方施工面積可達數平方公里，甚至數十平方公里;有些大型基坑的開挖深度達20~30m;在場地平整和大型基坑開挖中，土方工程可達幾百甚至幾百萬立方米以上。
(2)施工條件復雜。土方工程施工多為露天作業，土、石是一種天然物質，成分較為復雜，施工中直接受到氣候、水文和地質、地上和地下環境的影響，且難以確定的因素較多。因此，有時施工條件極為復雜。
根據上述特點，在組織土方工程施工前，應詳細分析和核對各項技術資料，進行現場調查并根據現有施工條件，制定出能保證施工安全
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分類工業與民用建筑工程中土方工程一般分為四類：
1.場地平整;
2.基坑(槽)及管溝開挖;
3.地下工程大型土方開挖;
4.土方填筑。
特點：
1、面廣量大、勞動繁重;
2、施工條件復雜。
