西安工業(yè)鹽銷售告訴你：工業(yè)鹽與食用鹽的化學(xué)成分區(qū)別在那里？

食鹽主要是氯化鈉NaCl,工業(yè)鹽中則含有大量的亞硝酸鈉，亞硝酸鹽是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)。

亞硝酸鈉為微黃色結(jié)晶，無臭、味微咸澀，易潮解，易溶于水，在食品加工中可用作護色劑。亞硝酸鈉具有很強的毒性，攝入0.2—0.5克就可引起中毒，3克可致死，進入血液后與血紅蛋白結(jié)合，變?yōu)楦哞F血紅蛋白，失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧。另外亞硝酸鈉對周圍血管有麻痹作用，中毒的特征表現(xiàn)為紫紺，癥狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等。嚴(yán)重者意識朦朧、煩躁不安、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

以上內(nèi)容就是今天醇源化工的小編給大家講解的關(guān)于工業(yè)鹽的相關(guān)知識點。