選購(gòu)不銹鋼制品，建議選擇304鋼。304鋼（指鉻含量達(dá)到18%、鎳含量為8%的不銹鋼）廣泛用于耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材等。選購(gòu)蘭州不銹鋼制品就要看好標(biāo)注的類(lèi)型。在不銹鋼餐具上常有“13-0”（420鋼）、“18-0”（430鋼）、“18-8”（304鋼）三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的304鋼是鉻遷移量較少的。