農(nóng)貿(mào)市場中安康蔬菜收購廠家的香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是卻不容易洗干凈，洗得太干凈，又容易丟營養(yǎng)成分。所以蔬菜批發(fā)時(shí)很多人對(duì)于洗香菇有些苦惱，該如何洗的干凈，又能保留食物的本來營養(yǎng)呢？注意：香菇不應(yīng)洗得太干凈。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。

挑選香菇的時(shí)候要從多方面選購才行的，香菇的品質(zhì)要求：以菇香濃，菇肉厚實(shí)，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實(shí)細(xì)白，菇柄短而粗壯，干燥，不霉，不碎的為優(yōu)良品質(zhì)。長得特別大的鮮香菇不要吃，因?yàn)樗鼈兌嗍怯眉に卮叻实模罅渴秤每蓪?duì)機(jī)體造成不良影響。

安康市漢濱區(qū)蔬果源蔬菜銷售有限公司主要從事蔬菜批發(fā),蔬菜配送業(yè)務(wù)以及蔬菜水果攤位招商.同時(shí)集水果,糧油,干貨,水產(chǎn)批發(fā)銷售為一體的民營企業(yè).業(yè)務(wù)遍及安康九縣一區(qū).公司成立以來，深得廣大顧客的贊譽(yù).歡迎來電咨詢洽談合作.電話:17772988868