水果冷庫是為沒有太多資金投入的投資者設計的。 小型水果保鮮冷庫為一般民用房和倉庫，面積15-20平方米，可儲存5-7噸果蔬，投資約2-3萬元。這種保鮮庫在普通房屋的基礎上，增加了一定厚度的保溫層，設置了一套制冷系統，并對門進行了隔熱處理。倉庫里的空冷器是懸空的，可以增加存儲容量。制冷機組位于倉庫外面。由于體積小，沒有機房，制冷機組間歇性工作，耗電少，很受用戶歡迎。保鮮原理:降低溫度(-1℃-15℃)抑制果蔬的呼吸作用。制冷系統總投資18800元，庫體改造不到28000元。

水果冷庫的安裝過程中應注意以下事項: 1.因為冷庫板的種類很多，所以安裝冷庫時要參考“冷庫裝配示意圖”。 2.擰緊掛鉤時，應緩慢均勻地施加，直到板的接縫閉合。不要用力過猛，以免鉤盒脫落。 3.組裝板時注意海綿膠帶在庫板凸邊上的完全粘貼。安裝庫板時，不要碰撞。 4.隔板應用隔板角鋼固定。 5.存儲體安裝后，檢查每個板的連接。如有必要，內外都要用硅膠密封。 6.管道和電氣安裝完成后，庫板上所有管道穿孔必須用防水硅膠密封。

有些水果冷庫由于特殊要求或現場條件，必須進行處理。 1.當存儲板的長度或高度大于4.2m時，冷庫需要采取加強措施，在庫體中央采用加強角鋼加強冷庫的整體結構。 2.無地板冷庫安裝時，將墻板埋入水泥中，用固定角鐵固定。 3.有些手術室只有屋頂。這時，四周的墻壁上安裝了角鐵，上面固定了庫板。并用硅膠或泡沫材料密封。