冷庫和保鮮庫不是同一個(gè)概念。
冷庫分為冷凍庫和速凍庫。
冷凍庫主要針對(duì)一些，只要冷凍就可以不需要互動(dòng)的食品以及物品。像一些生肉或者是本來就是互動(dòng)的雪糕類食品。比較適合于冷凍庫。
速凍庫就不一樣了。速凍庫需要物品或者是食品進(jìn)入冷庫之后馬上凍結(jié)。為了保持食品和物品的形狀以及食品的不變質(zhì)。需要使用速凍庫。比如我們經(jīng)常使用的冷凍水餃和已經(jīng)做好的熟食之類的。就需要送入冷庫之后馬上凍結(jié)。

保鮮庫就不一樣了。保鮮庫是可以保存一些水果蔬菜之類的，在一定的時(shí)間之內(nèi)不變質(zhì)甚至可以保持新鮮。比如我們經(jīng)常使用的蘋果或者是瓜果梨桃之類，甚至是蔬菜。如果冷凍以后就不可以使用了，甚至不是原來的口味，所以他們需要使用保鮮庫。