乳制品和葡萄酒的發酵過程是無菌無污染的過程。發酵罐采用無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和純度，并在罐體上專門設計安裝了無菌呼吸通氣口或無菌正壓發酵系統。罐體設有麥洛板或迷宮式夾套，可引入加熱或冷卻介質進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量在300-15000升之間，有許多不同的規格。

成都50斤發酵壇定制

根據使用范圍，發酵罐可分為實驗室小發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業。罐體設有夾層和保溫層，可加熱、冷卻和保溫。罐體的上下灌裝頭(或錐體)均采用旋壓R角加工，罐體內壁采用鏡面拋光，無衛生死角。全封閉設計，保證物料始終在無污染狀態下混合發酵，設備配有透氣孔、CIP清洗噴嘴、人孔等裝置。

發酵罐分類:按發酵罐的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐；根據微生物生長代謝的需要，分為好氧發酵罐和厭氧發酵罐。發酵罐是一種機械攪拌和發酵物料的設備。該設備采用內循環方式，通過攪拌槳分散和破碎氣泡。溶氧率高，混合效果好。罐體采用進口不銹鋼SUS304或316L，罐體配有自動噴淋清洗頭，確保生產過程符合GMP要求。