籃傳式洗碗機 籃傳送式洗碗碟機是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機，加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種方式。能夠清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等用具，適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學校、醫院等各品種型用餐場所。 全自動洗碗機可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機;全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。 籃傳式全自動洗碗機:將被清洗物放入清洗框中，整框放進入料口，停止除渣、粗洗、清洗的工作程序。整機清洗率高達98%以上。清洗才能 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H，機器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式:電加熱\蒸汽加熱定做機型:可按尺寸定做。

我們倡議每次操作完機器后都徹底清潔一次，或者至少每天一次。 清潔步驟如下： 1、清潔前先切斷電源，翻開一切機門。 2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面過濾板上方。 3、拆卸擋水簾，用清潔劑和清水擦洗，留意用軟性抹布，不要用鋼絲球等擦拭。 4、運用帶噴嘴的膠管，將裝盤和取盤臺上的碎屑沖進機器，徹底地沖洗和清潔洗碗機內部。 5、扳下上噴管排掛鉤，將上噴管排前端向下旋轉摘下上洗臂。將下噴管排前端抬起并向右轉動摘下噴管排。拆下噴管排上悶蓋，將洗臂放在水池中清洗。 6、取出過濾籃和過濾板，將渣滓倒入渣滓箱或處置器。不要在硬物上磕打過濾籃或過濾板，請在水池中擦洗過濾籃和過濾板。 7、水箱排空后，摘下水泵過濾網在水池中清洗。取下噴淋洗臂，擰下噴淋臂端蓋，清算噴嘴，沖洗噴淋臂。不要用鋼絲球清潔洗碗機外表，只能運用已聲明對不銹鋼無害的產品。 8、重新裝好清洗臂堵頭，不要過緊。把清洗臂、噴淋臂重新裝回恰當的位置。 9、用高壓水徹底沖洗水箱內壁和底部，肅清一切遺留的食物殘渣，并清洗洗碗機四周環境。重新放好泵過濾網、過濾板和過濾籃。 10、敞開機門以使空氣自然吹干機器內部。

商用洗碗機洗濯餐具普通都會帶有消毒除菌的功用，但是很多人都不曉得商用洗碗機洗濯餐具時如何除菌的，洗碗機的工作辦法，是基于機械作用和化學作用綜合的結果。 1) 經過含有離子交流樹脂的軟水器，有效除去影響皂化反響的鈣、鎂離子，改善水質，使洗濯劑充沛發揮作用。 2) 洗濯過程參加的洗濯劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映，使油污脫離餐具。當水溫到達45℃～50℃時中活性物質能更佳發揮作用。鑒于洗碗機特有的洗濯方式和洗濯環境，洗碗機具備良好的滅菌，殺菌功用，常規如大腸菌、葡萄球菌等，在60℃的溫度環境中就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠重復沖刷、排水等過程將其徹底肅清。同時，洗濯劑自身對各種菌有良好的抑止作用。 商用洗碗機如何對洗濯餐具除菌的？ 3) 在洗濯泵的驅動下，洗濯液呈放射狀態對餐具外表的直接沖刷。洗濯液對餐具外表的直接沖刷作用，與從噴臂噴出射流水的壓力，餐廳洗碗機角度及速度有關。 4) 洗濯液呈放射狀態對餐具外表的間接沖刷。洗濯液放射至餐具及內膽后反彈及放射后回流洗濯液對餐具外表的沖刷作用。 商用洗碗機比手洗更潔凈